Uw winkelmandje

TOTAAL
Checkout
winkelmandje sluiten
winkelmandje ledigen

product

Le rose

Le rose

€ 22.00
TypeRose wijn
Jaar
Druif40% Grenache, 20% Syrah, 40% Mourvèdre
Volume75
LandFrankrijk
DomainAlpilles
WijnhuisChâteau d Estoublon

Wijnhuis

Château d Estoublon



Al meer dan 15 jaar, Estoublon het ritme van grote projecten. Herstructurering Bodem, rooien massa selectie in het planten, landbouwmachines aangepast en reconversie in de biologische landbouw in 1999 "Niet door commerciële opportunisme, maar omdat de Bio is een Uiteraard in het klimaat van Baux de Provence " zei Rémy Reboul.

The Cave
Met een oppervlakte van circa 600 m2 in 2000 volledig gerenoveerd, heeft de wijnkelder taps tanks vinificatie 80 hl eiken vaten fokken 32 hectoliter eiken en diverse fusten of vaten.

Wijnen
Wij werken al jaren op assemblages en zorgvuldige landbouw Grenache, Syrah en Mourvèdre - drie varianten die samen het grootste deel van het Kasteel van Estoublon wijn - en een vleugje van de Cabernet Sauvignon, minder dan 10%. Marsanne, Roussanne en Grenache tot de fundamenten van onze assemblage in het wit.
"De metafoor van de zwangerschap wordt direct nodig voor de geest. Ja, het lijkt erop dat deze tanks op het punt om te bevallen ... "(2009 Tijd, Patricia Briel.)

Sinds 2006, amforen "natuurlijke beton" werden toegevoegd aan het assortiment van onze containers: een inhoud van 675 liter, werden de natuurlijke betonnen ovale tanks uit te brengen zonder enige bindmiddel of synthetische toevoegingen. Ze zijn gemaakt van klei, silica, zand, gezeefd en gewassen met bronwater, dus geen chloor overeenkomstig de specificaties van de biologische wijn. Zonder metalen wapening kooi waardoor het verschijnsel van Faraday (magnetische velden) voor een totaal gewicht van 1200 kg voorkomen. Hun perfecte ovale vorm wordt berekend op basis van de "gouden" of "goddelijke proportie '(1618), een cijfer gebruikt sinds de oudheid door architecten, schilders en kunstenaars uit te voeren ow werkt perfect geproportioneerd.

Amforen bevorderen van de expressie van terroir en fruit:
Lage temperatuur gisting garanderen gerechtigheid, precisie en mineraliteit van de vrucht.
Micro natuurlijke oxygenatie wijn geproduceerd door de microporeuze structuur van de pot, waardoor de reductieverschijnselen minimaliseren.

Stromingsleer voor een perfecte resuspensie van fijne droesem (natuurlijke roeren).
Het gebruik van amforen in de ontwikkeling van onze wijnen eerbetoon aan een zachte, niet-interventionistische wijnmaken.

www.estoublon.com

I cook with wine, sometimes I even add it to the food.

― W.C. Fields